我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第十八章 三杯鸡（第3页）

五位师傅艰难的咽了一口唾沫，心中疑惑不已。

见状，竺念微微摇了摇头，笑出声来：“呵呵”。

经过一番挣扎，五位师傅在好奇心的驱使下不再远离竺念，而是走到她的跟前仔细观察。

他们想要看看竺念到底能做出什么东西。

竺念把鸡腿用花椒水焯了一下，然后将其捞出剁成了小块。

接着她将蒜姜切末，放在一旁备用。

竺念突然看向年纪最小的那个厨子，开口招呼他道：“你帮我烧一下火，把火候控制在八成火力。”

“好。”小厨子听从了竺念的吩咐，转身去搬柴火生火去了。

竺念趁这个空当又准备了一下其他食材和香料。

等小厨子生完火后，竺念在炒锅中加入香油，然后放入蒜姜煎炒至出来香味。

等到蒜姜变色时，她接着倒入鸡腿块，也煎至变色。

然后竺念倒入米酒，使其没过鸡腿块。等米酒烧开冒泡时，她又倒入辣椒、白糖等佐料，等待两刻钟。

最后，竺念找了一个做工精美的青花瓷盘，把三杯鸡做最后的收汁，然后出锅，缓缓的倒进盘子里。

竺念在三杯鸡上撒了点罗勒叶，然后用切碎的香葱做最后的点缀。

竺念对自己做的美食要求很高，不仅要保证味道好吃，还要注意卖相的精美。

当竺念将做好的三杯鸡放在候菜的大桌子上时，五位师傅已经看呆了。

不管竺念做的这盘菜好不好吃，光是刚才她娴熟的做菜手法和花样百出的技巧，就已经令他们刮目相看。

这盘菜最后的效果是卖相极佳，而且此时已经飘散出浓郁的香味，让他们迫不及待的想要尝上一口。

竺念行动力十足，现在已经准备好五双筷子一一递到厨子们的手里：“快点尝尝我做的如何！”

五位厨子现在大脑一片空白，听到竺念的话后纷纷拿起筷子，夹起三杯鸡放进嘴里。

嚼上一口，他们皆是瞪大双眼，眼神中流露出惊艳和赞叹。

看着厨子们的表情，竺念知道目的达到了，她不想再逗留，转身朝门外走去。

五位师傅这才回过神来，后知后觉的发现竺念已经走到了门口。

其中一位师傅大声问竺念：“大小姐，你这厨艺师出哪位高人！？”

竺心念以前的厨艺他是了解的，就是看在她是老爷女儿的份上，五个人可在她的身上下了一番功夫。

但是到最后，愣是没有把她教好。

要说竺心念的厨艺在短短的时间内提高如此一大截，没有什么高人的指点，他是必然是不信的。

竺念侧过脸来，脸上带着俏皮的笑容，只说了两个字：“你猜！？”

然后不管众人的疑惑，竺念就这样消失在了后厨门口。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。