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第三十二章 肉松（第1页）

午后一觉醒来，厨娘罗嫂端了一小盆热腾腾的瘦肉走进来。

“……三奶奶瞧瞧，是不是煮成这样？”把盆交给跟在身后的雪卉，罗嫂拿起插在热气腾腾肉块上面的铜箸一下一下插给赵青看，“奴才煮了一个半时辰，您瞧，肉都酥烂了。”

因怀着孩子，老太太特准她孝期可以不吃素，厨房送来的菜虽然有肉有鱼看着颜色外形也特别好，可不是咸了就是淡了，没滋没味的，实在难以下咽。

有了厨娘，赵青首先就决定丽景阁自己开火。

特意让吴妈妈查了下，大奶奶和四奶奶有孕时都开过小厨房，府里早有先例，赵青就让巧兰拿了罗嫂列的单子去领料，厨房也不敢硬阻，清单上少见的食材一概没有，但鱼和肉却是痛痛快快给了。

虽不会做饭，可赵青前世却是个不折不扣的美食家，为此家里还特意雇了个做得一手好菜的保姆，每当在外面吃到一道好菜，赵青一定要想法淘来菜谱让保姆学，一来二去，不仅她背了一肚子菜谱，还硬把家里的保姆也锻炼成了一个堪比五星级饭店掌勺的大厨。

记得有一次因加班太晚饭店都关了，就让保姆准备了饭菜带着大家回家里吃，结果这些人就跟几辈子没看见饭似的，一个个撑的肚皮溜溜，临走还不忘蛊惑，“……你干脆别干保姆了，跟我合伙开饭店吧，自己当老板，一准比当保姆赚钱。”

记得当时还没等自己动手，孙光就一脚把人给踹到门外。

静夜里传出一阵哄堂大笑声，闹的隔壁的马大爷直敲铁管，咣咣咣的声音响彻楼宇……

想起那些紧张而又快乐的日子，赵青打眼底浮起一丝笑意。

“这样就能做出三奶奶说的那个什么肉……肉……松了？”见她笑，罗嫂也跟着呵呵地笑，神色放松了许多。

赵青一激灵。

才发现这一会儿功夫自己竟又走了神儿。

忙接过罗嫂手中的铜箸插了插，“嗯，行了。”放下铜箸，接过夏竹递上的帕子擦着手，“先凉一凉，然后撕成一条一条的，越细越好，再放到绞……”声音突然顿住。

古代没有绞肉机！

前世保姆都是撕碎后再用绞肉机绞，然后炒成干爽蓬松的金黄色，做成细腻可口的肉松。

可这里没有绞肉机怎能办？

难道用剁的？

会不会把肉丝全剁碎了？

小丫鬟匆匆进来回话，“……老太太传三奶奶去荣寿堂。”

去荣寿堂？

赵青吃惊地看了眼窗外阴雨蒙蒙的天空。

那面夏竹已经拿开她手里的脏帕子，扶了她在三屏风式镜台前坐下，“……也不知这大雨的天儿，老太太巴巴地传了您去干什么？”语气虽还平静，可扶在赵青肩头上的手却止不住地微微发颤，勉强回头吩咐罗嫂，“端下去吧，按三奶奶的吩咐先做着。”

春兰早已脸色发白，扎着两手站在那里有些不知所措。

这样的天气来传人……想想就不会是好事！

赵青就轻轻拍了拍夏竹的手，透过铜镜看着罗嫂的背影嘱咐道，“撕成一丝一丝的，越细越好，然后干炒成金黄色。”

语速不紧不慢的，温和沉稳。

夏竹紧张的情绪瞬间安定下来，利落地把手底青缎似的墨发挽成高髻，一边吩咐还扎着两手不知所措的春兰，“还愣着，快把针线上才送来的那件深蓝色素面斗篷找出来！”