我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第一百二十九章 叶神快过来他们都疯了（第1页）

随着香飘万里技能的加持，叶飞做的这道回锅肉的香气直接让整个直播间的人全都沸腾了。

可是作为掌勺的叶飞，此时却紧紧的盯着炒锅里面的肉片。

豆瓣酱放入之后，叶飞又翻炒了一会儿，等到翻炒到锅里的酱汁出现红色的时候，叶飞将火调小了一些，然后往里面放了一勺白砂糖。

回锅肉并不是只用盐，也用糖，糖这种东西在很多种菜肴中都是一种非常重要的调味料。

白砂糖放入锅中，叶飞继续翻炒，等到白砂糖融化，在肉片中均匀了之后，叶飞这才进行最后一步。

这一步也是非常重要的一步，那就是加入蒜苗。

蒜苗这种东西有的人受不了它的气息，但是在很多佳肴里面还少不了大蒜这种辅料。

而作为正宗的川菜回锅肉，蒜苗是必不可少的组成部分。

叶飞将洗干净切成段的蒜苗端过来，然后用手捏了一些放入了锅里面。

这时候，直播间的观众就出现了两极分化的现象。

“我靠，这道回锅肉已经非常极品了，叶神还放蒜苗干什么？”

“就是，我就不喜欢吃大蒜了，那个味道我实在受不了。”

“我宁愿吃大葱我都不想吃大蒜，味道太冲了，尤其是和别人说话的时候，很多人都捏着鼻子才肯搭理我。”

“呵呵，这你们就外行了吧，现在叶神做的回锅肉是川菜中的回锅肉，这种回锅肉刚才也说了，被誉为川菜之首，但是这种菜有一个特点，那就是必不可少的要有蒜苗，如果这道菜少了蒜苗，就会将它的口感和味道降低很多，不信你们看吧，一会儿你们就会改变对叶神的看法。”

“楼上说的对，我是一个西川人，在我们这里，如果谁家做回锅肉不算蒜苗的话，绝对会被人家笑话的，说你不会做回锅肉。”

“川菜中回锅肉必须放蒜苗，这种东西生吃味道确实很浓，但是炒熟之后却非常香。”

“我同意楼上的观点。”

众人正在说着，叶飞那边已经开始了最后的翻炒。

蒜苗放入肉中之后，没过多久，一股巨香的味道就从锅里面冲了出来。

这种香味非常复杂，里面有五花肉的香味，有各种调料的香味，同时还有蒜苗被炒熟之后发出的独特香味，几种香味混合在一起，直接刺激每一个人的味觉神经。

“擦，这香味真的太强烈了，沃德天，受不了了。”

“咦~~没想到蒜苗在五花肉里面炒熟之后的味道真的与众不同耶，真的好香啊，我有种流口水的冲动。”

“尼玛啊，我已经流口水了，刚才已经流了很久了。”

“浓而不腻的五花肉香气，参杂着蒜苗凛冽却又有些爽香的味道，麻蛋，极品啊。”

“我已经不能控制我的口水了。”

“我吃过很多回锅肉，但我可以对叶神发誓，从来就没有一种回锅肉在还没有出锅的时候就让我有如此强烈食欲的。”

“不行不行，现在立刻打电话订购伊比利亚黑蹄猪肉，这味道太让人发疯了，我觉得如果我吃不到这种猪肉，我这辈子活着就没什么意思了。”

“哈哈，订购？兄弟，这种猪肉是有钱都不一定能买到啊，就算你能够买到，搞不好也是冒牌货，我告诉你，现在市场上用伊比利亚黑蹄猪杂交之后的猪肉大把的是，但那种猪肉和正宗你的伊比利亚黑蹄猪肉根本就不是一个档次的，小心上当啊。”

“啊啊啊啊，真的要疯了，该怎么办？怎么才能吃上叶神做的美食啊，叶神，快点抽奖吧，我实在是受不了了。”

直播间的众人简直被这道菜的香气都要诱惑的发疯了。

叶飞将蒜苗翻炒出香味之后，就见他将炉灶的火关掉了，然后朝着两边看了看。

他就见到不管是食霸天还是绝代幺鸡，一个个眼睛发光的盯着炒锅里的回锅肉，然后使劲的咽口水。

他们两个比别人离的更紧，也更能够体会到叶飞所做的这道菜的霸道之处。

“我靠，叶神，我实在顶不住了，能不能先尝一下？”

食霸天舔着嘴唇，双手不停的来回搓动着。

绝代幺鸡林佳妮也说道：“小弟弟，虽然我不吃肥肉，但是这种肥肉我不会介意的。”