我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第54章 吃与不吃（第1页）

第54章

在剁好的肉馅中倒入黄酒提味，酱油调色，椒粉入香，再加入少许多好肥肉搅拌均匀。

准备完成之后，骨汤熬制的肉皮已经炖化在了汤中。

因为熬煮中水分的挥发，汤汁变得浓稠。

颜烟用勺子舀了舀，见火候足了，便将汤汁端起来送入冷藏箱中。

接着她拿出擀面杖开始做包子皮。

精细的面胚擀出来的包子皮晶莹纤薄，像夜空中的明月一般。

观众们也觉得分外惊讶，只是食物而已，竟然还能做得如此赏心悦目吗？

“虽然不知道味道究竟怎么样，但是就冲着这份艺术感，我都愿意尝试一下！”

“果然小姐姐这次是准备发大招了，已经开始想象这个‘小笼包’做出来之后究竟是什么样的美味了！”

“应该跟前两次小姐姐做的荤菜差不多的味道？”

“有可能，毕竟都用上了异兽肉。”

“不行了……一想到肉的味道我就忍不住流口水！”

“啊啊啊！每次看小姐姐的直播都是甜蜜又痛苦的折磨！”

……

叮的一声，冷藏完成的汤汁被颜烟取出。

汤汁并不是被速冻，所以没有结冰，但是汤汁仍然凝固起来了，并且一颤一颤的像是果冻一般，看着就觉得晶莹软糯。

颜烟执刀将凝固的汤冻切成小块，然后拌着已经做好的馅料一勺一勺包入圆月般的莹白面皮中。

观众们只看见颜烟手指拈花一般，圆月般的面皮就成了含苞欲放的花苞。

“刚刚有谁看见小姐姐是怎么做的吗？只觉得眼前一闪，小姐姐的指尖就像是绽放了一朵花！”

“是啊！那就是小姐姐说的‘小笼包’吗？看起来不错，挺好看的！”

颜烟速度极快的将包好的小笼包一一排列在料理台上，每一个都是褶多如花，并且大小都是一样的。

大约做了数十个，颜烟拿出双掌大小的蒸笼，将小笼包四个装一笼，然后叠加九层后开始蒸。

“这种叫做蒸笼，古代食物的面点基本上都要用到蒸笼，所以‘小笼包’得由来就源自于这种工具。”颜烟解释道，“刚才这种‘小笼包’还有更加具体的名字，叫做‘灌汤包’，源自它的馅料。”

观众们已经看呆了。

“难怪古代饮食文化会在星际断层，食物而已竟然弄得这么麻烦……”

“楼上肯定是没吃过这样的食物，只要你尝试过一次，就会觉得哪怕再麻烦也是值得的！”

“真的这样吗？花费那么大的功夫就为了填饱肚子的食物，还不如营养剂吧？”

“希望一会儿你还能这么坚持的去吃营养剂！”

弹幕上又开始就这吃与不吃的问题掐了起来

颜烟便趁着这个世间开始做北方的笼包。

由于使用了同样的馅料，所以这次速度快很多。

北方笼包的个头比南方小笼包要大得多，一个顶一笼。

做好之后同样以蒸笼叠加九层开始蒸。

约莫几十分钟后，小笼包先一步出笼。

颜烟打开笼盖的一刹那，晶莹白皙的小笼包呈现在观众们的眼前，隐藏着肉汁鲜香的味道飘散在直播间中。

原本还在哔哔的观众们顿时安静如鸡……