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有了店面,赵朔自然不会让其闲着。当天晚上,便开始研究如何在第二天开业。
为了应对第二天开业,赵朔将燕舞和招财酒楼的大厨张安交到了新的店面。
并且,还从招财酒楼弄了一头公猪过来。杀猪这样的事,赵朔自然是不会的。燕舞作为一个女孩子,这种事就算会,也不能当着赵朔的面做啊,毕竟,这太影响她的形象了。
于是乎,杀猪这个伟大的事情就落在了张安的头上。
张安乃是招财酒楼的大厨,主管招财酒楼后厨的一切,就算在李掌柜面前,也是有一定话语权的。
现在竟然让他杀猪,他的骨子里是极其反对的。因为猪现在还被看做是一种低贱的畜生。没人爱吃他们的肉,也没人看的起他们的肉。
在赵朔面前,让张安杀牛,杀羊,他会认为是一个表现机会,但是杀猪,他认为赵朔是在侮辱他。
“王爷,我……”张安握着刀,看着已经捆好的猪,终究还是不愿下手。
“王爷,不然还是我来吧。”燕舞这个时候,为了避免尴尬,主动请缨了。
“不用。”赵朔拒绝了燕舞的请求,他看向张安,道。“你作为一个厨师,连做菜的材料都不敢杀,你还算是一个合格的厨师吗?”
“王爷,小的虽然是一个卑微的厨师,但小的也有尊严,王爷让小的杀这卑贱之畜生,小的,小的……”张安握刀的手抖动了起来。“小的宁愿自杀。”
“王爷,还是我来吧。”小蝶再次提出了这个意见。
赵朔再一次拒绝了小蝶的意见,他冷冷的看着张安。“你是招财酒楼的大厨,招财酒楼是谁的,你应该知道吧。”
“李掌柜打理,是王爷的。”张安不知道赵朔想说啥,但还是回答了赵朔的问题。
“那本王作为招财酒楼的大老板,又是王爷,让你一个厨师杀一只猪,有这么困难吗?”赵朔的声音冷了下来。
“王爷……”燕舞这个时候吃惊不小,赵朔一直都是笑呵呵的,很少生气,但是今天,赵朔竟然变脸了。燕舞怕赵朔一气之下杀掉张安,只好再次开口。燕舞这么做,自然不是为了张安这个厨师。她担心的是赵朔因为张安不愿意杀猪而杀掉张安,给自己落下一个残暴嗜杀的名声。
燕舞又担心,但赵朔还是抬手制止了她继续说下去。
“王爷,小的自从进入招财酒楼,做事兢兢业业,没做过一点对不起王爷和招财酒楼的事。”张安对着赵朔行了一礼。“小的是厨师,为王爷杀些牛羊自然不在话下,并且若是牛羊,小的更是求知不得,只是这猪,这实在不是小的不乐意……”
“张安,让你杀个猪,你就一百个不乐意,一会本王让你跟本王学习做一道猪肉菜,你岂不是更加不乐意了。”赵朔看着张安,淡淡的说道。
“王爷要用猪肉做菜……”张安懵了,别说他们这些大厨师,就是一般的小厨师,都不屑与用猪肉做菜,现在赵朔这个王爷要用,这完全超出了他的认知范围。“不可,不可啊,王爷。”
“不可?”赵朔蹲下身子,看着张安。“本王不给你打个样,你知道这菜怎么做吗?本王以后可是要靠这家店面赚钱的,你啥也不会,怎么帮本王赚钱啊。”
“王爷,王爷的意思是?”张安微微抬头,脸上疑惑更重。
“你在招财酒楼干得不错,本王有意提拔你,所以这家店以后是想交给你打理的。”说到这里,赵朔微微摇了摇头。“可是,这家店以后很有可能是要以猪肉为主要菜色销售的,而你,不想杀猪,这就不能跟本王学习做菜,这样以来,让你在这边,也就没啥意义了。”
“唉!”赵朔转身叹了口气。“算了算了,君子不强人所难,你回去吧,我在找别人。”
张安没有动,赵朔也没有催,场面一下子竟好似时间静止了一般。
大约过了五分钟左右,张安握刀的手微动,随后转身来到捆绑好的猪面前,噗噗噗……对着猪的咽喉就是一顿猛刺。
杀猪自然没有这样的,但赵朔却没有说什么,因为他清楚,让张安做出杀猪的这个决定,已经很为难他了。再在怎么杀猪上去苛求他,对他就太不公平了。
“燕舞,快找个盆。这猪血可是好东西,这么流,太浪费了。”看着不断流淌的猪血,赵朔赶忙推了一下燕舞。
燕舞负责处理猪血的事情,赵朔则是拉着张安走出了厨房。
“张安,不是我想为难你,也不是想用利益诱导你,我让你杀猪,一会还会让你给猪退毛、开膛破土,让你做这些,是让你对猪的身体构造一个了解。”赵朔语重心长的说道。“猪浑身上下,好吃的东西不少,这些我会一点点告诉你,你可要都记住了啊。”
赵朔跟张安闲谈,燕舞找个盆接住猪血之后,也跑了出来。
“那个猪怎么样了。”赵朔问道。
“还在动呢,看着好可怜。”燕舞也是厨师,也杀过不少活物,但女孩子就是女孩子,看到猪一点点的不断死去,她还是有些不忍。
“王爷,我进去看看吧,这活啊,我熟。”已经下定决心的张安,在赵朔一番开解时候,更加坚定了,他现在已经对赵朔要做的菜产生了浓厚的兴趣,此刻,起身行礼,然后前往了厨房。
“王爷,这个张安怎么回事,跟刚才判若两人啊。”燕舞不解的说道。
“厨师对于新的菜品都是一定的好奇心,他开始反对,是因为他不了解猪肉的价值,对猪的认识存在偏见,我一番引诱,外加一番劝解,让他对猪肉产生了浓厚的好奇心,并且,对我要教他的那道菜,也产生了浓厚的兴趣,所以啊,他才会这么积极。”赵朔笑着,给燕舞解释了一番。
“说了那么多,我看啊,就是这个张安,被王爷说的勾出了馋虫,所以才会这么听王爷的话。”听了赵朔的解释,燕舞给出了自己的意见。
“我看啊,你是被勾出了馋虫。”赵朔指了指燕舞,大笑了起来。
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