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第二百八十六章 金光闪闪的蛋炒饭（第2页）

“蛋炒饭？不会吧，做蛋炒饭的话，为什么要将冰好的饭放在火炉上烘烤啊？！”

“嘿，如果这小子真是在做蛋炒饭的话，那就还真如李老师所说的那样，他太年轻了，不会做菜，你们有见过哪个做蛋炒饭的厨师要将米饭拿去烘烤的？”

“。。。”

就在这群人议论纷纷的时候，李泉明的脸却剧烈得变了起来！！

这小子还真的是个厨艺天才啊！！

米饭一看就知道是现煮的，为了让其达到隔夜饭的效果，他选择了将它放进冰箱冷藏，按理说应该要冷藏两到三个小时才能达到隔夜饭的效果。

可，就在刚刚，这小子说一会要来一个客人，而米饭的冷藏时间又不够，所以他用上了江南一带的古法——烘烤！

烘烤米饭要是火候掌握的好，会比隔夜饭（主要是去除水汽）炒出来的效果更好，那就真的是饭粒粒分开，蛋液沾着饭！

还有，

这小子选择的蛋炒饭原料居然是黑龙江的五常大米啊，真特么会选材！！

黑龙江的五常大米，性味甘平，醇厚绵长，平常煮着吃都觉得异常好吃，更别提用来做蛋炒饭了！！

而且，这种米饭还搭配着南川的土鸡蛋，只要不是纯新手厨师来炒，都能将蛋炒饭的味道炒出来！！

这小子，恐怕有点小看他了！！

米饭、鸡蛋都配备好了，陈晔这边又开始配料了。

他从冰箱里拿出火腿、胡萝卜、虾仁，细细切碎！

而他当着众人的面展现出来的刀工，更宛如是厨神附体，每一刀均如教科书般标准，行云流水，没有一丝一毫累赘的动作。

配合他那张俊美秀气的脸，瞬间便让美食专栏的那群人再次惊呼出来！

“我的天，认真的男人好帅啊！”

“这刀工，巧夺天工啊！”

“不得不说，之前我确实是小看他了，但现在，我很怀疑李老师的话了，说不定这小子还真的能做出一道极品蛋炒饭！”

“。。。”

李泉明这一刻的脸色愈来愈难看，一来，陈晔这边的刀工以及原料选择，都符合一个顶级厨师的水平，二来，他带来的那群人渐渐的往陈晔那边偏向了！！

可是，他却又一点办法都没有，陈晔的本事，和他带来的那群人人心都不是他有能力去左右的！！

切好了配料，陈晔这边开始真正的炒蛋炒饭了！

他先在锅内放适量的橄榄油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出到瓷碟中。

鸡蛋碎盛出后，再将锅烧热，下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。

趁着葱花爆香的时候，他又立即倒入烘烤好的米饭，将米饭完全的炒散，加入一小勺盐。

等到米饭和盐完全翻炒均匀，将之前炒好的鸡蛋碎加入，加盐、胡椒粉，再将火调至中火，均匀翻炒。

一直炒到米饭在锅内发出了噼噼啪啪的声响，并稍稍的弹起来时，均匀得淋一遍香油，然后盛盘出锅！

冒着热气的蛋炒饭，在雪白的铺成了金黄色一片，宛如秋天丰收时的金黄稻子！

米饭粒粒分开，蛋液粘在饭上，金光闪闪，色香味俱全！！