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翻炒两下,让甲鱼块均匀沾满料汁,陆淼又拿过桌上的酒瓶递给傅璟佑,“不用很多,倒盖子那么多就行。”
“好。”
倒入黄酒又翻炒两下,空气中弥漫出酒精醇厚的香味,陆淼立马道:
“可以了,可以了!盖上锅盖焖上等就行了!”
傅璟佑赶忙把甲鱼肉拢在一起,快速盖上锅盖。
大火烧开,热气上来以后转中小火焖着,七八分钟翻一回,第三回时,地下汤汁已经收得差不多,变得很浓稠了。
陆淼把装葱花的小碗递过去,“把这个撒上,再翻一下就可以出锅了。”
到这一步,傅璟佑已经从最开始的怀疑态度,转变成对陆淼的惊叹了。
从锅里散发出来的馋人香味是骗不了人的,而且再看那油亮亮诱人色泽……
傅璟佑真的有被震惊到,他没想到这娇气的姑娘在厨艺方面,居然有这么高的造诣。
这还是她指挥着他干,如果是她亲自动手,那岂不是更……
傅璟佑设想了一下,好吧,陆淼系着围裙做饭的样子,他有点想象不出来。
“你怎么还愣着?汤汁都要被烧干了!”
傅璟佑回过神,连忙找来海碗把甲鱼盛了出来,甲鱼端上桌,家里没有高度合适的椅子,他就去前屋把房间里的小桌搬了过来。
家里拢共也没几只碗,这一道菜下来,又是装葱花,又是装蒜末的,几乎全用上了。
傅璟佑重新打水,快速把碗筷冲刷干净。
临了一盆热气腾腾的甲鱼,配上两双碗筷,陆淼搬着小马扎坐在厨房门里侧,隔着小桌,傅璟佑背朝向门外坐在门槛上,终于要验收这一整个中午忙碌的成果了。
甲鱼块裹着晶莹剔透的料汁,热雾之下,色泽十分诱人。
配着辛辣麻浓郁霸道的香味,直叫人垂涎三尺。
傅璟佑伸出筷子,又收回筷子,收回了又再度伸出,满满一大海碗,他竟不知道从哪里下筷子好。
陆淼唇瓣微微弯起,夹了一块腿部位置放进他碗里,娇气嗓音软乎乎甜腻腻的,能甜进人心坎里,“尝尝这个,这个位置肉比较多。”
说罢又夹了一块裙边放进他碗里,“还有这个裙边,营养价值丰富。”
“我自己会夹,你也吃……”
“我当然要吃了!我还能委屈了自己吗?”陆淼傲娇轻哼,夹了一块甲鱼肉小口了吃了起来。
傅璟佑见她吃得喷香,也不在拘束了,夹起碗中甲鱼肉就是一口。
就那一口,让他瞬间闭上眼睛,克制不住地想要慢慢品尝起来。
甲鱼腿部的肉质Q弹软糯,吸满汤汁,味道辣得馋人,麻得适当,浓香醇厚的滋味席卷舌尖,刺激味蕾,让人吃了一块还想吃第二块。
和他之前自己做的那种咬不动、又腥进骨子里的味道一点也不一样。
傅璟佑想,这滋味,大概也只有国营饭店厨子的手艺能和其画上对等吧?
可是一想,他又觉得自己想多了。
国营饭店的厨子一定还比不上陆淼,要不然,咋不见国营饭店里有卖王八的呢?
傅璟佑抿出骨头,夹起裙边快速吃完,接着夹起一块,又夹起一块……
他吃得头也不抬,足以看出他对这道焖甲鱼的喜欢。
陆淼坐在对面,小口吃了两块后,她白皙的手托着下巴,脸上挂起浅浅笑意看着傅璟佑吃。
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