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第七百零二章武装原住民（第3页）

“主公：你托人送来的葡萄美酒已经收到，十分感谢。作为回报，我非常乐意回答您在信中提到的关于北海道原住民的情况的问题。”

“既然说到了酒，那就让我们先从当地人的酿酒情况开始。我记得您说过中土三种不同的酿造方法，但主要的酿造流程有共同之处。酿酒首先从酒母开始，每种著名的酒都有自己代代相传的酒母，可以说，酒母是酒的灵魂。但我在北海道原住民当中有一个有趣的发现，就是最早的酒可能是象他们这样酿制的，他们完全不用酒母，而只用水果在林间阴凉处发酵。这样每次酿出的酒味道都略有不同。用每次用剩的酒母制作新的酒母，酒味即可保证始终不变。不同的原料和制造时间使酒母呈现不同的颜色和风味。他们充分浸泡酿酒的原料。酿酒的原料分谷物和水果两大类，我个人觉得他们酿的的果酒更合口味些。谷物在浸泡前还要先蒸煮使之变熟。在此过程中使用的水也非常重要，一定要洁净且清甜可口。在干净的大缸中。将酒母加入浸泡好的原料，再加水，然后将缸用泥密封，即开始真正的酿造过程。一般在此过程要封缸一个月，但较烈一些的酒封缸时间普遍都更长。酿造结束后即可开缸。将缸中的酒和酒糟全部倒在木槽中压榨。使得汁液流出，而酒糟留下。然后加入花卉和香料，放入桶中，使它们的香气散入酒中，同时也让酒中的杂质沉淀。最后将酒用布过滤出清液，并在小火上微微加热以使它将来不会腐败，就成为上好的酒了。”

“为了让他们能够更好的抵御寒冷，我把酿造烈酒的方法传给了他们，因为露西亚人也喝这种烈酒。我教他们将得到的酒汁以蒸馏的方法萃取，就得到了最为精纯的酒。由于这种蒸馏酒极纯极烈。特别受到原住民的喜爱。他们的巫师认为这种酒是酒中的灵魂，代表了他们族人暴烈的精神，甚至用这种烈酒给新生儿洗澡，使他们筋骨健壮。不过我还是比较喜欢果酒的味道。您送来的这些酒又够我们大家慢慢喝上一年了，呵呵。”

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