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第551章（第3页）

“口感也像哦~”罗真怂恿。

“真的吗？”

“尝尝看吧~”

加藤惠从谏如流，舀起一勺送入嘴中。

不知道罗真施了什么魔法，原本口感略硬的吐司边竟然像布丁一样柔软，但这种柔软并非乳酪布丁那样的细腻绵密，反而多了一份弹性。

至于味道，焦香脆甜，有焦糖的香气，再加上蔓越莓独特的酸甜口味，清新爽口，半点儿也吃不腻，让人欲罢不能。

第二勺……

第三勺……

第四勺……

每一勺都是柔软香甜。

o（*￣▽￣*）o

幸福！

少女欢快地吃着，转眼间就将吐司布丁一扫而光。

罗真也想起了继续刚才的工作，却发现眼前的何止是面包糠，都已经快成渣渣了，在打开保鲜袋的瞬间，甚至能听见静电的声音。

也不知道那姑娘跟谁有这么大的仇。

他看向加藤惠：“制作面包糠还不够过瘾，是吗？”

少女点点头：“嗯嗯。”

“那你就研磨芝麻好了。”

“我还挺喜欢这种‘等餐时让你有点儿事情做做’的设定，给我给我。”

罗真便拿了一个小碗和黑、白两种芝麻递过去。

专用研磨的小碗内有花纹凹槽，拿着研磨棒顺时针沿着碗壁旋转，颗粒状的芝麻就轻会变成末，香味也跟着慢慢地飘出来。

当然，伴随着手里的芝麻被研磨得散发出香气，对美食的期待也就越来越迫切了。

加藤惠手上的动作逐渐加快。

看少女玩得很开心，罗真便将面包糠倒进盘子里，然后开始制作酱汁——

番茄酱、浓酱油、苹果泥、乌醋、味淋、味噌、辣根、糖，全部放入锅中后加水，搅拌均匀，以小火煮5分钟后出锅。

蘸汁，完成！

用筷子沾着轻轻尝了一下，只觉得酸甜微辣，非常爽口。

罗真满意地点点头，看了眼时间，觉得差不多了，便从冰箱中取出腌制好的猪排。

下面的步骤叫“过三关”，分别是面粉、蛋液、面包糠，有阻油的效果，代替猪肉直面高温油炸，这样才能保证肉质不变干、变柴，口感更佳。

首先，猪排在面粉里滚一圈，拍掉多余面粉，只留薄薄的一层。

接着，扔进蛋液里面洗澡。

最后，进入面包糠里“穿衣服”，两面蘸匀后，用力压紧压实，面包糠几乎嵌进猪排的感觉，炸的时候才不容易脱落。

罗真的技巧非常好，并没有使猪排的外皮变得多么肥大，而且速度够快，这样，在“过三关”之前就开锅倒宽油了。