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第315章 想学厨艺 一（第2页）

握紧锅铲的手松了三分力，陆暄听懂了南姝的话意，转过身，将菜盛起。

“下道菜还是你来吧。”

他这样，估计会毁了所有菜。

第二道是白切鸡。

三黄鸡已经洗净了，内脏空空，只剩鸡壳，南姝将葱切片，姜切片，塞进鸡肚里，再将往鸡身上倒入料酒，料酒里面掺了黄酒和香辛料，呈浅红色，倒出时，有轻微的花香糅杂着酒香飘出。

淋了料酒的三黄鸡，表面上覆上一层金黄与浅红色，灯光打下，酒珠闪着琉璃剔透的七彩光芒。

又将切好的姜葱覆在三黄鸡上，原本的浅红金黄的表面被掩盖。

做好这一切，南姝将三黄鸡放进蒸锅。

火开的大，南姝焖了近时分钟，中途给三黄鸡翻了个面，确保整只都能焖熟。

期间，南姝也没闲着，她将白胡椒粉和鸡粉混合搅拌，又加入了碎葱花和姜沫，倒入了盐、葱汁、姜汁，搅拌均匀过后，勾芡均匀浓稠的酱汁制成。

弄好酱汁，南姝将焖熟的三黄鸡拿出。

拨开鸡身的葱姜，三黄鸡冒着热气，色泽洁白中带着金黄，料酒已经彻底入了味，除腥增鲜，整只鸡皮爽肉嫩，鲜香别具。

将三黄鸡放在干净的案板上，南姝拿起刀，正想着切鸡成片，就听陆暄说了句，“让我试试。”

炒菜不行，刀工总可以了吧？

南姝微顿，将手上的刀递给陆暄，嘱咐了句：“把它切成片就行。”

陆暄带了双轻薄的手套，看着面前的鸡，眼神微眯，接着，握着刀的手紧了紧，扬手，直接落下。

“砰砰砰。”

刀在面板上发出密集的声响，陆暄动作快的几乎带出了残影，几秒过后，案板上，只剩一片片整齐、大小形状相同的鸡肉片。

南姝看了眼切口，整齐利落，平整如一刀切下，看得出操刀之人落刀时的果断利落。

这刀工倒是行。

南姝看了眼陆暄的手，难道说，都说陆暄擅长执刀弄枪，没想到现在换成了菜刀也一样。

不过···

就是切菜的时候太凶残了点。

陆暄看着这整齐的菜，转眼，看向南姝。

“刀工很好。”南姝说道。

陆暄笑起，“嗯。”

切好鸡肉，南姝将鸡肉装盘，葱花切段，洒在盘边，青绿环绕着金黄，鲜香四溢。

其次的菜便是萝卜牛腩煲。

陆暄全程观看，看着每一件陌生的食材从最原始的样子变成鲜美的食物，等到南姝快做完时，忽然出声问道：“有不能当作食材的东西么？”

任何东西都是食材，任何食物都能入味。

南姝眨眨眼，回了句：“有毒的东西。”

除了有毒，其他都吃。

无非就是好不好吃的区别。

“这倒也是。”陆暄被南姝的回答逗笑了。