我爱我家书院

手机浏览器扫描二维码访问

第146章 红薯（第1页）

第一：酸辣之念

苏瑶拖着有些疲惫的身躯回到家，昨天的摆摊之旅让她感到既充实又劳累。此刻，她的胃里咕噜噜地叫着，只想吃点辣辣的食物来满足自己的味蕾。然而，她思来想去，却始终想不到究竟该吃什么。

“林悦，你平常吃什么呢？”苏瑶望向正在一旁整理物品的林悦问道。

林悦停下手中的动作，微笑着说：“我最近吃了粉，还挺不错的。”

粉？苏瑶的脑海中瞬间闪过一个念头——酸辣粉。那酸酸辣辣的味道，q弹的粉条，想着想着，她的口水都快流出来了。但一想到要出去吃，她又有些犯懒。这时，她突然想起了自己的神秘伙伴——系统。

“系统，做酸辣粉需要哪些材料呢？我想自己做。”苏瑶在心中默念。

很快，系统便给出了详细的回答：“酸辣粉的主要材料有红薯粉条、辣椒油、醋、生抽、蒜末、姜末、葱花、香菜、油炸花生米、榨菜、盐、糖、鸡精等。如果你想自己制作红薯粉条，可以按照以下步骤进行。

首先，准备新鲜的红薯，将其洗净、去皮，然后切成小块。接着，将红薯块放入榨汁机中，榨出红薯汁。将红薯汁倒入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。

然后，将混合液过滤，去除杂质。接下来，将过滤后的液体倒入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到液体变得浓稠。当液体变成糊状时，将其倒入模具中，冷却后切成条状，即为红薯粉条。”

听完系统的详细介绍，苏瑶越想越觉得高兴和开心。因为这样一来，她就可以亲手制作出没有任何添加剂的酸辣粉了。她决定立刻行动起来。

第二：筹备行动

苏瑶先下楼吃了个早饭，为接下来的忙碌补充能量。吃完早饭，她回到家，找到林悦和李叔。

“咱们自己做酸辣粉吧，去菜市场买红薯和其他材料。”苏瑶的眼睛里闪烁着兴奋的光芒。

李叔看着苏瑶这么有活力，欣慰地笑了。昨天他就发现苏瑶有点无精打采，却不知是因为什么原因，也没有多问。如今看到她恢复了往日的活力，他的心里也踏实了许多。

林悦也被苏瑶的热情所感染，欣然同意了这个提议。于是，三人一起出发前往菜市场。

菜市场里人声鼎沸，热闹非凡。各种新鲜的蔬菜、水果、肉类琳琅满目，让人应接不暇。苏瑶按照系统的提示，仔细地挑选着新鲜的红薯，还购买了一些制作酸辣粉所需的调料和配料。

不一会儿，他们就买齐了所有的材料，满载而归。

第三：红薯大变身

回到家后，苏瑶立刻开始着手制作红薯粉条。她先将红薯洗净、去皮，然后切成小块。接着，她把红薯块放入榨汁机中，榨出了新鲜的红薯汁。

看着那浓稠的红薯汁，苏瑶仿佛看到了美味的酸辣粉在向她招手。她小心翼翼地将红薯汁倒入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。然后，她将混合液过滤，去除杂质。

接下来，苏瑶将过滤后的液体倒入锅中，用小火慢慢加热。她全神贯注地盯着锅里的液体，不断地搅拌着，生怕出现一点差错。随着温度的升高，液体逐渐变得浓稠起来。

当液体变成糊状时，苏瑶的脸上露出了喜悦的笑容。她迅速将糊状物倒入事先准备好的模具中，让其冷却。

第四：粉条初成

经过一段时间的冷却，糊状物终于凝固成了块状。苏瑶小心翼翼地将其从模具中取出，切成条状。看着那一根根粗细均匀的红薯粉条，她的心中充满了成就感。

此时，林悦和李叔也在一旁好奇地看着苏瑶的制作过程。他们对苏瑶的手艺赞叹不已，同时也对即将制作出来的酸辣粉充满了期待。

第五：调料的准备在等待红薯粉条冷却的过程中，苏瑶也没有闲着。她开始准备制作酸辣粉所需的调料。

她将蒜末、姜末、葱花、香菜等切成末，放入碗中。接着，加入适量的辣椒油、醋、生抽、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀，制成酸辣汁。

她还将油炸花生米、榨菜等配料准备好，放在一旁备用。

第六：美味诞生

一切准备就绪后，苏瑶开始制作酸辣粉。她先将红薯粉条放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分，放入碗中。

接下来，她将油炸花生米、榨菜等配料放在粉条上，最后，将调好的酸辣汁浇在上面。一碗色香味俱佳的酸辣粉就做好了。